有機セイロンシナモンパウダー 高級品種 JAS認証

1,980円(税込)

DETAIL

本物のシナモン[True Cinnamon]と呼ばれているオーガニックセイロンシナモンパウダーです。 セイロンシナモンの中で高級であるC5品種を使っています。C5品種は 鉛筆のようなスリムな外観、味、匂いで非常に人気があります。 C5シナモンは細長く、心地よい香りと力強い風味が豊富です。



商品詳細


名称:シナモンパウダー


原材料:セイロンシナモン 


原産国:スリランカ 


内容量:60グラム 


保存方法:直射日光を避け常温で保存 


賞味期限:商品記載(製造日より3年) 




豆知識


シナモンには大きく分けて「セイロンシナモン」と「カシア」の2種類あり、一般的にはどちらも「シナモン」として同列に扱われますが、スリランカ産のセイロンシナモンは、きめ細かく色も薄く柔らかい優しい味わいと香りが特徴でクローブと柑橘類を感じます。


 世界的にも高級品として扱われています。 


カシアと呼ばれる(インドシナモン)は、一般的に多く流通し、ワイルドな香りが強く甘味が強いのが特徴です。 堅い樹皮が付いたまま丸められていることが多く、色が濃く、粉末の舌触りもセイロンシナモンとは大きく違います。 中国産、ベトナム産、インドネシア産、マレーシア産もカシアになります。


 

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