南アフリカの大地に自生する野生のルイボスティー
アフリカで古来より赤いやぶの奇跡と言われ不老長寿の飲み物として料理にも使われていました。現地語でルイは(赤い)ボスは(薮)と呼ばれ、 南アフリカの大地に自生する野生100％のルイボスティーです。
野生ルイボスティーとは
近年、オーガニックルイボスや有機ルイボス等の栽培ルイボスティーが市場に多く出回っていますが…発芽させる為に薬品につけて発芽させ、水やりをしながら育てます。野生は200粒に１粒位の確率で自然発芽します。
そして、ほとんど雨の降らない土地なので、根を15メートル以上伸ばさないと生きられません。栽培ルイボスは5〜6年の寿命で植え替えますが、野生は100〜150年自生します。
野生は雑味の無さと大地のミネラルを感じます。料理に使えるのは野生ルイボスティーのみです。
水の代わりに、お料理でも。
水の代わりに、お料理でもお使いいただけます。スープ、味噌汁、お吸物、カレー、シチュー、リゾット、天ぷらの衣をルイボスティーでつくるとサクッと上がります。 野生以外のルイボスティーは雑味があるので料理と融合しない。味が美味しくならない。ぜひ野生ルイボスティーで茹で豚は作ってもらいたいです。肉の臭みが少なくなってお肉が柔らかくなります。
栄養面では、抗酸化力とミネラルが豊富です。
商品詳細
名称：ルイボスティー
原材料名：ルイボス（南アフリカ）
内容量：70g（3.5g×20包）
保存方法：高温多湿や直射日光を避けて保存してください。
お召し上がり方
やかん２リットルとルイボスティー１包を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分以上煮出します。時間を長くすると、よりコクのあるお味になります。料理には水の代わりにお使いください。
★アランチャ イタリアンクッキングサロン主宰しゅうこ先生から教えていただいた、大人気な季節の果物を添えた簡単デザートの作り方をご紹介します。
・・・・・・・・・・
ルイボスティーゼリー
・・・・・・・・・・
そのまま飲むのはもちろん、お料理やヘルシーおやつなど、いろいろなアレンジでお楽しみください♪
